Vaporização

Sinal-termo:

Imagem:

Conceito: Mudança de estado físico do líquido para gasoso.

Exemplo: Alimentos cozidos a vapor.

Referências:

ATKINS, P.; JONES, L.; Princípios de Química: questionando a vida moderna e o meio ambiente; 5ª Ed, Bookman Companhia Ed., 2012.